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430不锈钢板:在行业内被称为“不锈铁”,皆因其是铁素体不锈钢的一种,拥有良好的耐腐蚀性,有比奥氏体不锈钢要优异的导热性能,目前主要应用于建筑装饰、部分家电部件、燃油烧嘴部件等常温或高温的场景,但由于430不锈钢当中的含铬量相对304要少得多,所以在硬度方面却没304那么好。
就是这么一个铁素体不锈钢,首先在耐蚀性方面就已经比304不锈钢要逊色不少,而且其各项性能指标,并不符合国家对于食品级不锈钢的入列标准,无论从什么方面来看,430不锈钢压根就不是食品级不锈钢,而且更多时候不锈铁是将回收的废铁、钢材、铅等材料经二次回炉加工,通过一系列处理制造而成。
430和304不锈钢≠食品级不锈钢,只有符合国家GB9684标准认证的、真正可以与食品接触而不产生身体危害的不锈钢材质,才属于食品级不锈钢。
正规厂家一般会用304(即18-8)和430(即18-0)不锈钢做叉勺。430带磁的,304是微磁。所以在选购不锈钢餐具的时候,用磁铁就可以轻易的判断出来了。
食品用不锈钢制品按用途分为两类,一类为食具容器类,指用于盛放食品的不锈钢器具,也就是锅、碗、盆等。还有一类为不锈钢餐具,日常接触到的一般为直接接触食品的刀、叉、匙、筷等餐具。
食品接触用不锈钢的主要安全问题为重金属的迁移。一般情况下不锈钢制品在盛放、烹煮食物或与食品接触过程中,不构成食品安全风险。当不锈钢制品在使用中迁移的重金属超过限量时,有可能危害人体健康。
430不锈钢不是食品级,430属于铁素体不锈钢,带磁性,熟称不锈铁,用来做刀具等(耐磨、硬)做餐具目前一般用奥氏体不锈钢(不带磁或带微磁).如201 202 301 304(奥氏体的防腐蚀性好),所以430不锈钢做餐具不是很安全,因为430不锈钢耐腐蚀性能不好。
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